7 Makkelijke manieren om voedselverspilling tegen te gaan

Wil jij ook dat alle ingrediënten in jouw koelkast op gaan? En ben je op zoek naar een manier om voedselverspilling tegen te gaan? Neem een kijkje in deze blog! In Nederland verspillen we gemiddeld per persoon zo’n 33kg voedsel per jaar! Door bewuster om te gaan met ons eten, besparen we niet alleen geld, maar helpen we ook het milieu door voedselverspilling tegen te gaan. Dat is weer en stapje in de goede richting en naar een nog duurzamere levensstijl! Hier zijn een paar eenvoudige tips om voedselverspilling te voorkomen, plus producten die het nóg makkelijker maken om eten langer te bewaren!

1. Plan Je Maaltijden

Voedselverspilling tegen gaan begint al bij het inkopen doen. Vaak kopen we nét iets te veel, of iets wat we toch eigenlijk nog thuis hadden. Door in te kopen wat je die week nodig hebt, kun je voedselverspilling zo veel mogelijk verminderen.

• Check in je koelkast welke producten er nog zijn en in welke maaltijden voor de komende dagen je die kan gebruiken.
• Plan je maaltijden voor de week en maak wekelijks een overzicht van wat je nodig hebt daarvoor.
• Ook kan het helpen om dan even kort te inventariseren welke producten die lang houdbaar zijn, zoals meel, suiker of specerijen je nog in huis hebt. Dit zorgt ervoor dat je niet weer een nieuw pak koopt, omdat je twijfelt of je het nog in huis hebt.

Vind je het lastig om van te voren al precies te plannen wat je wanneer gaat eten? Of loopt de week niet altijd zoals je wil? Je kunt bijvoorbeeld ook een lijstje maken met maaltijden die je lekker vindt en dan binnen de week wat schuiven in wat je wanneer eet. Zolang de verse producten op het juiste moment gebruikt worden, gaan we alsnog voedselverspilling tegen en kun je wat meer op het moment zelf bepalen waar je zin in hebt. Food Huggers zijn hierbij handig om restjes vers te houden! Halve tomaten of avocado’s passen precies in deze handige siliconen bewaarders. Of kies voor het milieuvriendelijke alternatief voor vershoudfolie met deze bijenwas wraps. Zo voorkomt je dat de resterende groenten bijdragen aan voedselverspilling én nog lekker vers zijn wanneer je ze nodig hebt.

Voedselverspilling tegen gaan met onze Foodhuggers >
Voedselverspilling tegen gaan met de Bijenwaswraps >

2. Apps en websites die helpen bij het plannen van je maaltijden

Heb je even geen inspiratie? Er zijn tegenwoordig genoeg websites en apps die je helpen om gerechten te bedenken met de ingrediënten die je in huis hebt, zo creëren we minder voedselverspilling! Of juist suggesties geven voor een weekmenu met recepten waar je zelf misschien niet zo snel aan gedacht hebt. Zoals:

• Supercook (app en website): stop voedselverspilling met supercook! Kies de ingrediënten die je in huis hebt en wat voor type gerecht je wil maken zoals ontbijt, lunch of diner. Supercook geeft je dan recepten in volgorde van recepten waarvoor je alles in huis hebt oplopend tot recepten waarvoor je één tot meerdere dingen nog moet kopen.
• Tasty (app): nog een app die je helpt gerechten te bedenken met ingrediënten die je al in huis hebt. Met handige stap voor stap video instructies bij de meeste gerechten. Zo wordt voedselverspilling tegen gaan zo makkelijk mogelijk gemaakt.
• Apps en websites van Nederlandse supermarkten: de meeste supermarkten hebben nu online ook handige functies zoals “weekmenu” (jumbo), waarbij ze je gerechten sugegreren voor een hele week. Of waarbij je producten kunt invoeren die je nog hebt en zo specifieke recepten en boodschappen lijstjes krijgt (albert heijn). Zo weet je ook zeker dat de producten die je zoekt te koop zijn bij jouw supermarkt.

3. Kies voor Lokale en Seizoensgebonden Producten

Door te kiezen voor lokale en seizoensgebonden producten verleng je de houdbaarheid van verse ingrediënten én verklein je je ecologische voetafdruk. Seizoensproducten zijn doorgaans langer houdbaar, en je ondersteunt er de lokale boeren en producenten mee, wat voedselverspilling helpt voorkomen. Niet zeker wat er in het seizoen is? Kijk dan eens op de website van het voedingscentrum waar je per maand kunt zien welke groenten en fruit in het seizoen zijn.

Voedselverspilling tegen gaan met lokale en seizoensgebonden producten – voedingscentrum >

4. Een “gebruik als eerste plank”

Plan je liever niet je week menu maar wil je wel overzicht houden over welke ingrediënten hun houdbaarheid benaderen? Een “gebruik als eerste” plank in je koelkast en keukenkastje voorkomt voedselverspilling door producten die snel op moeten apart te houden. Zo zie je in één oogopslag welke producten het snelst gebruikt moeten worden. Dit kan je bijvoorbeeld ook helpen bij het plannen van je weekmenu of bijvoorbeeld als inspiratie voor een lekkere snack of toetje. Om ervoor te zorgen dat producten niet snel bederven, zorg ervoor dat je ze op de juiste manier bewaart!

• Gebruik bakjes en potten met deksel om ingrediënten afgesloten te bewaren. Zoals deze mooie pot met deksel van Chic mic.

Als we producten goed bewaren en gebruiken wat als eerste op moet voorkom je voedselverspilling en draag je bij aan een duurzamer huishouden.

Voedselverspilling tegen gaan met Chic Mic >

5. Ken het Verschil tussen TGT en THT

Wist je dat het niet altijd nodig is om voedsel weg te gooien na de houdbaarheidsdatum? Begrijp het verschil tussen "te gebruiken tot" (TGT) en "ten minste houdbaar tot" (THT). TGT betekent dat het product na deze datum mogelijk niet veilig meer is om te eten, terwijl THT-producten vaak nog prima bruikbaar zijn. Lees meer over dit verschil op deze informatieve pagina van het Voedingscentrum om voedselverspilling verder te voorkomen.

Voedselverspilling tegen gaan met TGT en THT – voedingscentrum >

6. Restjes goed gebruiken!

Om restjes later nog op te kunnen maken, is het handig om ze afgesloten te bewaren en eventueel te labelen met van welke datum ze zijn. Zo zorgen we dat ze later niet alsnog in de prullenbak hoeven en gaan we voedselverspilling tegen. Vind je het lastig om consequent aan je restjes toe te komen? Introduceer een vaste kliekjesdag! Of neem je restje mee als lunch naar je werk! Kies bijvoorbeeld voor een stijlvolle RVS trommel om je restjes in te bewaren.

Voedselverspilling tegen gaan met de RVS broodtrommel van Pandoo >

Geen zin om iedere dag hetzelfde te eten? Veel restjes lenen zich ook voor een nieuw gerecht. Je overgebleven gekookte aardappels kunnen prima nog geroosterd worden in de oven of opnieuw gebakken worden in de pan. Heb je ook nog wat groenten? Die gaan perfect samen met je aardappels in een lekkere traybake! Terwijl overgebleven sauzen, zoals bijvoorbeeld een pasta saus, makkelijk te vermengen zijn in een soep. Ook wraps zijn ideale kandidaten om voedselverspilling tegen te gaan. De overgebleven salade van gister krijgt in een wrap met wat extra toppings een heerlijke upgrade.

Bekijk bijvoorbeeld deze herfstige traybake met pompoen en wortel in het seizoen! >

7. Composteren van voedselresten

Soms blijft er toch iets over. Gebruik een composthoop of composteerbare zakjes om voedselresten te scheiden. Natura Packaging composteerbare zakjes zijn ideaal voor organisch afval en kunnen op de composthoop. Door organisch afval te composteren, geef je voedselresten een tweede leven, help je voedselverspilling te verminderen en draag je bij aan een betere bodemkwaliteit.

Voedselverspilling tegen gaan met de composteerbare GFT zakjes van Natura Packaging >

Hoe zorg jij voor minder voedselverspilling?

Ga jij deze week jouw menu plannen? Introduceer je een “gebruik eerst”-plank in je koelkast? Of probeer jij die lekkere traybake uit? Welke opties je ook kiest, begin in de basis met het goed bewaren van je ingrediënten zodat ze zo lang mogelijk meegaan. Zoals de potten en kommen van chic mic voor restjes en foodhuggers voor overgebleven groentes. Als je ze op werkdagen voor 16:00 besteld, kun je de restjes van morgen er al meteen in verpakken!